yeastbook

Βιβλίο Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation – Chris White / Jamil Zainasheff

€21,25

Το βιβλίο “‘Yeast’, The Practical Guide to Beer Fermentation” είναι κατάλληλο για ζυθοποιούς διαφόρων επιπέδων. Οι συγγραφείς καλύπτουν λεπτομερειακά, θέματα που αφορούν την επιλογή των ζυμών, την αποθήκευση και το χειρισμό τους, τρόπους για τη καλλιέργεια ζυμών καθώς και για την επαναχρησιμοποίησή τους.

Διαθέσιμο

Κατηγορία: . Ετικέτες: , , , , , .
Περιγραφή
  • Στο βιβλίο επίσης αναφέρονται οδηγίες για το πως φτιάχνεται ένα μικροβιολογικό εργαστήριο, λίστα των απαραίτητων υλικών, βασικές γνώσεις σχετικά με το μηχανισμό των ζυμώσεων και πως μπορεί να επηρεαστεί η μπύρα και οδηγός για τη λύση προβλημάτων.

    • Γλώσσα : Αγγλικά
    • Συγγραφέας : Chris White και Jamil Zainasheff