Ανοιχτόχρωμη βύνη βάσης Vienna, χρώματος 5-7 EBC. Ψήνεται ελαφρά στους 85-90°C.
Προσδίδει πλουσιότερη γεύση βύνης από την Pilsnen, και προσθέτει λεπτά αρώματα καραμέλας και βουτύρου.
Η συγκεκριμένη βύνη ψήνεται σε ελαφρώς ψηλότερες θερμοκρασίες από την Pilsen και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μας δίνει μπύρες με σκούρο χρυσό χρώμα, αυξάνοντας ταυτόχρονα το σώμα και την πληρότητά τους.
Η βύνη Vienna, διατίθεται άσπαστη και θρυμματισμένη.
- Εναλλακτική: Castle Pale ale (Castlemalting).
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Χρώμα (EBC/°L): 6-9/2.8-3.9
Εκχυλισματική Απόδοση (Potential SG): 1,038
Μέγιστο ποσοστό χρήσης (%): 100
Διαστατική ικανότητα: 50,0 °Lintner
ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
