Βύνη Thracian Aroma Pale Ale 25kg (Βεργίνα)

Βύνη Thracian Wheat 25kg (Βεργίνα)

€23,00

Ανοιχτόχρωμη Ελληνική βύνη σιταριού Wheat, χρώματος 3,5 – 5 EBC. Προσδίδει την χαρακτηριστική γεύση και θολότητα σε μπύρες όπως οι Weiss, Blanche, Wit, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τη βελτίωση της σταθερότητας του αφρού.

Διαθέσιμο

Περιγραφή
Επιπλέον Πληροφορίες
  • Αποτελεί βασικό στοιχείο για την παρασκευή σταρένιας μπύρας, αλλά χρησιμοποιείται και στις μπύρες κριθαρένιας βάσης (3-5%) λόγω του υψηλότερου επιπέδου πρωτεϊνών που διαθέτει, προσδίδοντας περισσότερο σώμα και βελτιώνοντας τη σταθερότητα του αφρού.

    Χρησιμοποιείται στις wheat/weiss και τις ελαφριές μπύρες με λίγο ή καθόλου αλκοόλ. Προτείνεται η χρήση της σε ποσοστό ως 80%.

    Η βύνη διατίθεται άσπαστη.

    Εναλλακτική: Wheat (Weyermann)

    ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

     Χρώμα (EBC/°L): 3-5/1.7-2.4

    Εκχυλισματική Απόδοση (Potential SG): 1,038

    Μέγιστο ποσοστό χρήσης (%): 80

    Διαστατική ικανότητα: 74,0 °Lintner

    ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
  • Χρώμα (EBC)

    3,5 – 5