Η τυπική χρήση της είναι σε μπύρες που απαιτούν έντονο βάθος χρώματος σε ποσοστό ως 50%. Χρησιμοποιείται για μπύρες τύπου Pale ale, Abbey, Brown Ale, Porter και σε ευρύ φάσμα Εγγλέζικου τύπου μπύρας.

Η βύνη διατιθεται άσπαστη ή θρυμματισμένη.

• Εναλλακτική: Amber (Castlemalting).

 Χρώμα (EBC/°L): 80-100/30.6-38.1

Εκχυλισματική Απόδοση (Potential SG): 1,036

Μέγιστο ποσοστό χρήσης (%): 1-10
Διαστατική ικανότητα: 0,0 °Lintner