Η κάψουλα θρεπτικών συστατικών Brewferm (Brewferm Servomyces)είναι μια μονοποικιλιακή, φυσικά εμπλουτισμένη ζύμη, από την τράπεζα ζυμών του πανεπιστήμιου Weihenstephan, η οποία ενισχύει τη λειτουργία της μαγιάς, παρουσιάζοντας καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα των θρεπτικών στοιχείων, που είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας στη διατροφή των ζυμομυκήτων. Επίσης διευκολύνει τη μαγιά να απορροφήσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στη κυτταρική δομή της.

Πλεονεκτήματα Brewferm Servomyces:

• Μειώνει το χρόνο τη ζύμωσης
• Βελτιώνει την υγεία και ζωτικότητα της μαγιάς, όπως και την καθίζηση
• Δημιουργεί γρηγορότερη και πιο ολοκληρωμένη εξασθένηση της μαγιάς
• Αφαιρεί μυρωδιές θείου και διακετυλίου μετά τη ζύμωση
• Δημιουργεί πιο ισορροπημένες μπύρες