Malt-Munich25n

Βύνη Munich I (Weyermann)

€1,40€7,50

Βύνη βάσης Munich από τη Γερμανία, χρώματος 14-16 EBC, η οποία ψήνεται στους 100-105°C.

Η πλούσια, χρυσαφένια βύνη, προσδίδει μέτρια αύξηση της απόχρωσης προς ένα όμορφο, χρυσό-πορτοκαλί και μια αρκετά έντονη βυνώδη γεύση σε πολλούς τύπους μπύρας, χωρίς ωστόσο, να επηρεάζει τη σταθερότητα του αφρού ή το σώμα της μπύρας.

 

Απαλοιφή επιλογής
Κατηγορία: . Ετικέτες: , .
Brands: .
Περιγραφή
Επιπλέον Πληροφορίες
  • Σε μικρές ποσότητες και σε συνδυασμό με τη βύνη βάσης Pilsen, βελτιώνει τη βυνώδη γεύση και προσδίδει πλουσιότερη απόχρωση στις ελαφρές μπύρες.

    Χρησιμοποιείται στις Pale Ale, Red Ale, Stout, Lager και Bock. Προτείνεται η χρήση της σε ποσοστό ως 60%, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και έως 100%, αν θέλουμε πλουσιότερη και πιο βυνώδη γεύση.

    Η βύνη Munich, διατίθεται άσπαστη και θρυμματισμένη.

    • Εναλλακτική: Light Munich (Castlemalting).
    ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

     Χρώμα (EBC/°L): 14-16/5.8-6.6

    Εκχυλισματική Απόδοση (Potential SG): 1,038

    Μέγιστο ποσοστό χρήσης (%): 100
    Διαστατική ικανότητα: 50,0 °Lintner

    ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
  • Συσκευασία

    500g, 1Kg, 5Kg

    Χρώμα (EBC)

    14-16

    Τύπος Βύνης

    Άσπαστη, Θρυμματισμένη