Βύνη Munich I (Weyermann)

Κωδικός προϊόντος: 01.04.007
1,609,00

Βύνη βάσης Munich από τη Γερμανία, χρώματος 14-16 EBC, η οποία ψήνεται στους 100-105°C.

Η πλούσια, χρυσαφένια βύνη, προσδίδει μέτρια αύξηση της απόχρωσης προς ένα όμορφο, χρυσό-πορτοκαλί και μια αρκετά έντονη βυνώδη γεύση σε πολλούς τύπους μπύρας, χωρίς ωστόσο, να επηρεάζει τη σταθερότητα του αφρού ή το σώμα της μπύρας.

 

Εκκαθάριση
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στα αγαπημένα

Σε μικρές ποσότητες και σε συνδυασμό με τη βύνη βάσης Pilsen, βελτιώνει τη βυνώδη γεύση και προσδίδει πλουσιότερη απόχρωση στις ελαφρές μπύρες.

Χρησιμοποιείται στις Pale Ale, Red Ale, Stout, Lager και Bock. Προτείνεται η χρήση της σε ποσοστό ως 60%, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και έως 100%, αν θέλουμε πλουσιότερη και πιο βυνώδη γεύση.

Η βύνη Munich, διατίθεται άσπαστη και θρυμματισμένη.

  • Εναλλακτική: Light Munich (Castlemalting).
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

 Χρώμα (EBC/°L): 14-16/5.8-6.6

Εκχυλισματική Απόδοση (Potential SG): 1,038

Μέγιστο ποσοστό χρήσης (%): 100
Διαστατική ικανότητα: 50,0 °Lintner

ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ετικέτες: Munich, βύνη βάσης
Μενού