Η βύνη Melanoidin, χρώματος 60-80 EBC, προσδίδει ζωηρό κόκκινο χρώμα στην μπύρα, βελτιώνει και σταθεροποιεί τη γεύση, ενώ ταυτόχρονα ενισχύει το σώμα και χαρίζει βελούδινη υφή.
Η τυπική χρήση της είναι σε μπύρες που απαιτούν έντονο κόκκινο χρώμα σε ποσοστό ως 20%.
Χρησιμοποιείται για μπύρες τύπου Amber Lager, Dark Lager, Scottish Ale, Amber Ale, Red Ale, Red Colored Beer, Munich Salvator.
Η βύνη Melanoidin, διατίθεται άσπαστη και θρυμματισμένη
Χρώμα (EBC/°L): 60-80/23.10-30.6
Εκχυλισματική Απόδοση (Potential SG): 1,037
Μέγιστο ποσοστό χρήσης (%): 20
Διαστατική ικανότητα: 0,0 °Lintner
| Τύπος Βύνης | Άσπαστη, Θρυμματισμένη |
|---|---|
| Χρώμα (EBC) | 60-80 |
| Συσκευασία | 500g, 1Kg, 5Kg |
Αναγεννήσεως 1, 17237 Υμηττός
T: 210 6136700
