Αποξηραμένη καλλιέργεια που περιλαμβάνει στελέχη απο Streptococcus Termophiles, Lactobacillus Delbruecki (subspecies Bulgaricus), Bifidobacterium lactis, Lactobacillus acidophilus. Κάθε φακελάκι παρασκευάζει 1lt γιαούρτι ή Skyr.