H Mad Millie δίνει τη δυνατότητα να παρασκευάσετε σπίτι σας με εύκολο τρόπο την Kombucha, ένα ποτό, ελαφρώς ανθρακούχο και με ελάχιστη ποσότητα αλκοόλ ( περίπου 1 – 2%) που προέρχεται από τη ζύμωση μαύρου ή πράσινου τσάι με ζάχαρη και με τη χρήση ειδικών βακτηρίων και μυκήτων (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast ή αλλιώς SCOBY).