Ο λυκίσκος Styrian Goldings παράγεται κυρίως στη Σλοβενία και, παρ’όλο το όνομά του, είναι άμεσος απόγονος του Fuggle. Όταν προστίθεται στο τέλος του βρασμού μας δίνει αρώματα γήινα, κωνοφόρων καθώς και πικάντικα, ειδικότερα σαν αυτά του λευκού πιπεριού.
Alpha Acids τρέχουσας παρτίδας: 3,1%
Εναλλακτικοί : Fuggle, Willamette
Στυλ μπύρας: ESB, Ale, Lager, Belgian Ale
ACID COMPONENTS
Alpha Acids 4,5 – 6,0% w/w
Beta Acids 2,0 – 3,5% w/w
Cohumulone 25 – 30% of alpha acids
OIL COMPONENTS
Total Oil 0,5 – 1,0 mls/100 grams
Caryophyllene 7 – 10% of whole oil
Farnesene 3 – 5% of whole oil
Humulene 20 – 35% of whole oil
Myrcene 27 – 33% of total oil
[vc_empty_space height=”70px”]
- Alpha Acids
- Beta Acids
- Cohumulone
