Η ξηρή μαγιά Mangrove Jack’s Liberty Bell Ale M36 είναι μια αφροζύμωτη μαγιά κατάλληλη για μια ευρεία γκάμα μπυρών με έντονα αρώματα λυκίσκου. Το συγκεκριμένο στέλεχος παράγει φρουτώδεις εστέρες μέτριας έντασης αλλά με ιδιαίτερα αρώματα επιτρέποντας να αναπτυχθεί ένα πιο βυνώδες προφίλ.