Η ξηρή μαγιά Mangrove Jack’s Belgian Abbey M47 έχει μέτρια ανοχή στο αλκοόλ, παράγει λιγότερες φαινόλες από την Belgian Ale και είναι ιδιαίτερα φρουτώδης με ιδιαίτερα σύνθετους εστέρες.