Ξηρή Μαγιά Lallemand New England

Κωδικός προϊόντος: 01.06.028
3,90

Η New England, αποτελεί καινούρια προσθήκη στη σειρά της Lallemand και είναι μία μαγιά τύπου ale όπου προτιμάται ιδιαίτερα σε παρασκευή τύπων μπίρας East Coast λόγω της μέτριας προς υψηλής εξασθένησης και μέτριας κροκίδωσης, παράγοντες που προσδίδουν ελαφρώς θολή μπίρα το οποίο είναι και χαρακτηριστικό ιδιαίτερα σε New England IPA. Παράγει έντονους φρουτώδεις εστέρες, με έμφαση σε τροπικά φρούτα και κυρίως ροδάκινο, χάρη στην μεγαλύτερη περιεκτικότητα του ενζύμου β-γλουκοσιδάση.

Σε απόθεμα

Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στα αγαπημένα
  • Κροκίδωση (Flocculation): Μέτρια
  • Εξασθένηση (Attenuation): Μέτρια προς Υψηλή
  • Θερμοκρασία ζύμωσης: 15-22 °C
  • Δοσολογία: 5 – 10g / 10L
Ετικέτες: lallemand, new england, yeast, μαγιά, ξηρή
Μενού