Ξηρή μαγιά Fermentis Saflager S-23 για μπύρες τύπου Lager και Pils, με το πραγματικό στέλεχος Saccharomyces Carlsbergensis. Η χρησιμοποίηση της συγκεκριμένης μαγιάς, μας δίνει Lager πλούσιες σε εστέρες και με φρουτώδη αρώματα.
Η μαγιά είναι ιδανική και για μπύρες με OG έως 1092.