Ο φλοιός ρυζιού χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της διήθησης, σε περιπτώσεις που υπάρχει μεγάλο ποσοστό σιταριού ή νιφάδων σιτηρών.

Χρησιμοποιείται σε ποσοστό έως 5% περίπου.