Η ξηρή μαγιά Fermentis Safbrew WB-06 είναι ιδανική για 
σταρένιες μπύρες (weisse)! Παράγει ήπια επίπεδα εστέρων και φαινόλης, χαρακτηριστικά του στυλ.
- Κροκίδωση ( Flocculation): Χαμηλή
- Εξασθένηση (Attenuation): 86%
- Θερμοκρασία ζύμωσης : 12 – 25°C (Ιδανικά 18 – 24°C)
- Για πιο έντονα αρώματα γαρύφαλλου: Ζυμώστε κάτω από τους 22°C
- Για πιο έντονα αρώματα μπανάνας: Ζυμώστε πάνω από τους 23°C
- Δοσολογία : 5 – 8 g / 10 l
