Malt-biscuit-2

Βύνη Biscuit (Brewferm)

€2,00€11,00

Ειδική βύνη Biscuit από το Βέλγιο, ελαφρά καβουρδισμένη στους 160°C, με χρώμα 45-55 EBC.

Προσφέρει πλούσια γεύση και άρωμα ζεστού ψωμιού και μπισκότου. Δίνει μια απαλή ως μέτρια καστανή απόχρωση στο ζυθογλεύκος.

Η βύνη Biscuit, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της χαρακτηριστικής αυτής γεύσης και αρώματος σε μπύρες τύπου ale και lager με τα λεπτά χαρακτηριστικά των βυνών τύπου Black ή Chocolate.

Δε διαθέτει διαστατικά ένζυμα και ιδιότητες, έτσι πρέπει να συνοδεύει βύνες ισχυρά τροποποιημένες. Χρησιμοποιείται στις ειδικές μπύρες, στις Εγγλέζικες, στις Brown Ales και στις Porter σε ποσοστό ως 15%.

Η βύνη διατιθεται άσπαστη ή θρυμματισμένη.

Απαλοιφή επιλογής
Κατηγορία: . Ετικέτες: , .
Περιγραφή
Επιπλέον Πληροφορίες
  • Τύπος Βύνης

    Άσπαστη, Θρυμματισμένη

    Χρώμα (EBC)

    45-55

    Συσκευασία

    500g, 1Kg, 5Kg